Ocel 13/0

Nerezivějící ocel s označením 13/0 má obsah 13% chromu a 0% niklu. Základ slitiny vždy tvoří železo a uhlík. Díky chromu je tato ocel velmi tvrdá a odolná proti poškrábání a poškození. Její složení umožňuje její kalitelnost a díky tomu je využívána pro výrobu nožů.

U nádobí se nejčastěji setkáváme s těmito druhy nerezivějící oceli: