Moka konvičky

Nejprodávanější

moka nerez florina
 
299 Kč
imagehandler (2)
299 Kč
imagehandler (1)
 
249 Kč
imagehandler
 
249 Kč
moka konvicka florina granit
 
249 Kč
moka konvicka florina granit
 
299 Kč
Moka konvička mini Classic 3 šálky
 
209 Kč
Moka konvička Dave 9 šálků
499 Kč –20 %
Původně: 499 Kč  (–20 %)
399 Kč
Moka konvička Classic 9 šálků
269 Kč
Nerezový kávovar pro přípravu espressa, 0,45 l
319 Kč
10 položek celkem
moka nerez florina
299 Kč

Nerezová moka konvička Florina v šedé barvě o velikosti 6 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí...

5K2254
imagehandler (2)
299 Kč

Šedá nerezová moka konvička Florina o velikosti 6 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu...

5K2253
imagehandler (1)
249 Kč

Šedá hliníková moka konvička Florina Macchiato o velikosti 6 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí...

1K2239
imagehandler
249 Kč

Bílá hliníková moka konvička Florina o velikosti 6 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu...

1K2222
moka konvicka florina granit
249 Kč

Granitová hliníková moka konvička Florina Lava o velikosti 3 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí...

1K0013
moka konvicka florina granit
299 Kč

Granitová hliníková moka konvička Florina Lava o velikosti 6 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí...

1K0014
Moka konvička mini Classic 3 šálky
209 Kč

Hliníková moka konvička Classic o velikosti 3 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu kávy...

131921
Moka konvička Dave 9 šálků
499 Kč –20 %
399 Kč

Hliníková moka konvička Dave o velikosti 9 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu kávy za...

131920
Moka konvička Classic 9 šálků
269 Kč

Hliníková moka konvička Classic o velikosti 9 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu kávy...

131907
Nerezový kávovar pro přípravu espressa, 0,45 l
319 Kč

Nerezová moka konvička o velikosti 9 šálků na domácí přípravu espressa. Moka konvička je ideálním řešením pro levnou domácí přípravu kávy za...

131918

moka_konvice

Moka konvička je levným a efektivním řešením pro přípravu domácí filtrované kávy (mocca), která se chuťově velmi blíží espressu, bez potřeby drahých a objemných elektrických kávovarů. Jedná se o jeden z mnoha způsobů přípravy kávy. Je charakteristický extrakcí kávy za vysokého tlaku.

Jaké má moka konvička části?

Konstrukce konvičky známé také jako moka express je velmi jednoduchá a pochází z roku 1933 z Itálie (vynálezce Alfonso Bialetti). Základ tvoří spodní nádobka na vodu s bezpečnostním ventilem. Další částí je trychtýř s hrubým sítkem na kávu. Poslední částí je horní jímací díl na hotovou kávu s těsněním a jemným filtračním sítkem, který se našroubuje na spodní nádobu. Konvička se tradičně vyrábí z hliníku, ale můžete narazit taky na nerezové či kombinace s porcelánem.

Jaký je princip přípravy kávy v moka konvičce?

Moka se standardně používá na elektrických či plynových sporácích. Zde pozor na indukci. Konvičky mají malý průměr a ne každá indukce ji rozpozná a sepne. V tomto případě budete potřebovat indukční podložku nebo jiný zdroj ohřevu. Můžete také narazit na elektrické konvice s vlastním ohřevem. Ty jsou ovšem ojedinělé.

Příprava je poměrně jednoduchá a i s ručním namletím kávy vám zabere cca 5-7 minut. Do spodní nádobky nalijeme vodu až po bezpečnostní ventil (musí být nad hladinou vody). Do trychtýře nasypeme namletou kávu (káva nesmí být namletá na příliš jemno a nesmíme ji umačkat), usadíme jej na spodní nádobku a přišroubujeme k ní horní díl. Ten musíme důkladně utáhnout, aby nedocházelo k úniku tlaku.

Konvičku začneme ohřívat na mírném ohni. Ve spodní nádobce se postupně zvýší teplota vody a začne vznikat pára. S rostoucím tlakem pára tlačí na hladinu vody a ta skrz trychtýř a sítko začne unikat směrem nahoru do horní nádoby. Cestou projde přes namletou kávu a dojde k extrakci. Celý proces musíme včas ukončit, abychom neznehodnotili chuť kávy. Konvičku sundáme ze sporáku. Nečekáme až vyteče všechna voda. Správný čas odhadneme dle barvy kávy a bublinek. Chce to trochu cviku a zkušenosti.

Rada na závěr. Jak správně vybrat?

Všechny konvičky fungují na stejném principu. Základem je odhadnout její správnou velikost, kterou budete potřebovat. Odpovězte si na otázku: pro kolik lidí a jak často budu kávu pomocí moka konvičky připravovat? Pokud jste v domácnosti 1-2, tak se vyhněte největším konvičkám a stejně tak naopak. Dále pak vybírejte dle tvaru a designu, který se vám líbí.

Dále pro vás máme jednu praktickou radu. Konvičku nemyjte pomocí saponátu, ale jen čirou vodou. Drobné usazeninky, které zůstanou na povrchu konvice, postupem času podporují a rozvíjejí chuť extrahované kávy.

TIP K dispozici máme také náhradní díly pro moka konvičky. Při přípravě skvělé kávy v moka konvici se vám bude dále hodit naše nabídka kávy, mlýnek na kávu (buď elektrický nebo ruční) anebo hrníčky na kávu.